계란보다 맛있다? 단백질 폭탄 두부스크램블 토스트 레시피
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아침마다 뭐 먹을지 고민된다면, 계란 대신 두부로 만든 스크램블 토스트는 어떠세요?
- ✔ 단백질은 충분히, 칼로리는 낮게
- ✔ 탄수화물은 줄이고, 포만감은 오래
- ✔ 피부 탄력 + 장 건강 + 혈당 안정까지 잡은 슬로우에이징 레시피
10분 만에 만드는 고단백 비건 토스트, 지금 바로 따라 해볼까요?
두부 스크램블 토스트 레시피
재료 (1인분 기준)
- 부드러운 두부 1/2모
- 양파 1/4개
- 방울토마토 4~5개
- 아보카도 슬라이스 (선택)
- 다진 마늘 약간
- 강황가루 1/3작은술
- 소금, 후추 약간
- 올리브유 1큰술
- 통밀식빵 1장
만드는 법
- 두부의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
- 팬에 올리브유 + 다진 마늘을 넣고 향을 낸 후,
- 양파와 토마토를 볶다가 두부를 넣고 으깨며 볶아주세요.
- 강황가루, 소금, 후추를 넣고 수분이 날 때까지 볶습니다.
- 토스트 위에 얹고 아보카도 슬라이스로 마무리!
왜 슬로우에이징에 좋을까?
| 포인트 | 효과 |
|---|---|
| 두부 | 식물성 단백질 → 근육 유지 + 포만감 |
| 강황 | 커큐민 → 염증 억제 + 세포 보호 |
| 올리브유 | 불포화지방 → 피부 보습 + 심혈관 건강 |
| 통밀식빵 | 저혈당지수 → 혈당 안정 + 에너지 지속 |
이런 분께 추천해요
- 다이어트하면서 피부까지 챙기고 싶은 분
- 계란 알러지 or 비건 식단 중인 분
- 5분 안에 한 끼 챙기고 싶은 바쁜 직장인
마무리 한 마디
“덜 먹는 다이어트”보다 “잘 먹는 노화 방지 식단”이 트렌드입니다.
두부스크램블 토스트는 간단하면서도 고단백, 항산화 식사 루틴으로 제격!
오늘 아침, 내 몸에 젊음 한 스푼 선물하세요. 😊
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